Eine neue Studie besagt, dass dies das beste Gemüse zur Krebsprävention ist

beste Lebensmittel zur Vorbeugung von Krebs

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'Iss dein Grün.' Wir kennen dieses Sprichwort nur allzu gut, von der Zeit, als wir rebellische Kinder waren, die Gemüse hassen, bis zu unserem gegenwärtigen Zustand als pflanzentolerantere Erwachsene (hoffentlich). Wir wissen, dass Gemüse im Allgemeinen ist reich an Vitaminen und Nährstoffen das hilft unserem Körper, optimal zu laufen, aber wir wissen auch, dass einige besser sind als andere ( Mais ist das Schlimmste aufgrund seines hohen Zucker- und Stärkegehalts). Also, was ist das? Beste Gemüse? Laut einer kürzlich im International Journal of Cancer veröffentlichten Studie erwiesen sich Kreuzblütler wie Brokkoli, Kohl und Blumenkohl sowie gelbes und orangefarbenes Gemüse wie Karotten, gelbe Paprika und Kürbis als die besten Mittel, um das Risiko zu senken Brustkrebs bei Frauen im Alter von 27 bis 59 Jahren (Untersuchungen wurden 30 Jahre lang mit den Teilnehmern durchgeführt, um die Wirksamkeit zu testen). Obwohl Forscher Ich bin mir nicht ganz sicher Warum diese Gemüsesorten die Nase vorn haben, nennen sie einen hohen Gehalt an Mikronährstoffen, Antioxidantien und Ballaststoffen als Hauptgrund sowie ihre Fähigkeit, die Entstehung und das Wachstum von Tumoren zu verhindern.



'Obwohl frühere Studien einen Zusammenhang nahegelegt haben, war ihre Kraft begrenzt, insbesondere für bestimmte Obst- und Gemüsesorten und aggressive Subtypen von Brustkrebs.' sagte die Erstautorin Maryam Farvid , wissenschaftlicher Mitarbeiter in der Harvard Abteilung für Ernährung . 'Diese Forschung liefert das umfassendste Bild davon, wie wichtig es ist, große Mengen Obst und Gemüse für die Prävention von Brustkrebs zu konsumieren.'

Die Forscher fanden auch heraus, dass Frauen, die mehr als fünfeinhalb Portionen Obst und Gemüse pro Tag aßen, ein um 11% geringeres Brustkrebsrisiko hatten als Frauen, die zweieinhalb oder weniger Portionen aßen. (Eine Portion kann als eine Tasse rohes Blattgemüse, eine halbe Tasse rohes oder gekochtes Gemüse oder eine halbe Tasse gehacktes oder gekochtes Obst gezählt werden.) Damit war insbesondere ein höherer Verzehr von Obst und Gemüse verbunden ein geringeres Risiko für aggressivere Tumoren. Laden Sie also die guten Sachen auf - es könnte Ihr Leben retten.



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Grünkohl

beste Lebensmittel zur Vorbeugung von Krebs: Grünkohl

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Grünkohl ist reich an Carotinoiden, dem Pigment, das Obst und Gemüse ihre dunklen Farben verleiht und Krebs vorbeugt. Es wurde festgestellt, dass Beta-Carotin, das in dunkelgrünem und gelbem Gemüse vorkommt, die Wahrscheinlichkeit von Krebserkrankungen der Lunge, der Brust, der Blase, des Mundes, der Speiseröhre und anderer Stellen verringert.

Tomaten

Lycopin gegen Krebs

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Tomaten sind reich an Lycopin, einem leuchtend roten Carotin- und Carotinoidpigment, das zur Abwehr bestimmter Krebsarten beitragen kann.

Wassermelone

Wassermelone ist gut für dich

Wassermelone ist auch reich an Lycopin.

Orangen

beste Lebensmittel zur Vorbeugung von Krebs: Orangen

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Es wurde festgestellt, dass Vitamin C das Risiko für Krebserkrankungen der Speiseröhre und des Magens senkt. Es ist auch ein Antioxidans, das krebserregende Chemikalien neutralisiert, die sich im Körper bilden.

Pfeffer

roter Pfeffer zur Vorbeugung von Krebs

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Paprika ist auch reich an Vitamin C, wobei der höchste Gehalt gelbe Paprika und der niedrigste grüne ist.

Rosenkohl

beste Lebensmittel zur Krebsprävention: Rosenkohl

Ein weiteres Kreuzblütlergemüse ist Rosenkohl, der Flavone und Indole enthält, die gegen Krebs wirken.

Weiße Grapefruit

beste Lebensmittel zur Krebsprävention: weiße Grapefruit

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Weiße Grapefruit enthält 1,7 Mikrogramm Selen (mehr als die meisten Früchte) und hat die gleichen antioxidativen Wirkungen wie Vitamin C und Beta-Carotin.

Spinat



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Spinat ist reich an Carotinoiden und Selen.

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  3. Fraser GE, Jacobsen BK, Knutsen SF, Mashchak A, Lloren JI. Tomatenkonsum und Aufnahme von Lycopin als Prädiktoren für die Inzidenz von Prostatakrebs: die Adventist Health Study-2 . Krebs verursacht Kontrolle. 2020; 31 (4): 341 & ndash; 351. doi: 10.1007 / s10552-020-01279-z

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